Formaggio Castelmagno Dop (Piemonte)
15 dic 2023 ·
2 min. 23 sec.
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Descrizione
Questo prelibato formaggio erborinato ha origini antichissime. Il primo documento ufficiale è datato 1277 e riguarda una sentenza arbitrale per l’usufrutto di alcuni pascoli tra i comuni di Castellano e...
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Questo prelibato formaggio erborinato ha origini antichissime.
Il primo documento ufficiale è datato 1277 e riguarda una sentenza arbitrale per l’usufrutto di alcuni pascoli tra i comuni di Castellano e Celle di Macra, dove il canone d’affitto era appunto fissato in forme di formaggio.
Castelmagno: https://maps.app.goo.gl/ahHbCKXM4tkBbAtw9
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Il primo documento ufficiale è datato 1277 e riguarda una sentenza arbitrale per l’usufrutto di alcuni pascoli tra i comuni di Castellano e Celle di Macra, dove il canone d’affitto era appunto fissato in forme di formaggio.
Castelmagno: https://maps.app.goo.gl/ahHbCKXM4tkBbAtw9
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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