Fiera del Fico d'India di San Cono IGP (Sicilia)
9 gen 2024 ·
6 min. 22 sec.
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Descrizione
La Fiera del Fico d'India, si svolge in ottobre, e rappresenta per il piccolo centro di San Cono uno dei momenti più importanti dell'anno: dal 1984 si celebra ogni anno,...
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La Fiera del Fico d'India, si svolge in ottobre, e rappresenta per il piccolo centro di San Cono uno dei momenti più importanti dell'anno: dal 1984 si celebra ogni anno, la magnificenza del frutto tipico San Conese, il Bastardone, frutto ottenuto dal secondo fiore della pianta.
San Cono quindi è oggi definita la capitale del Fico d'India.
La sagra è l'occasione per esporre e promuovere il prezioso frutto: numerosi gli stand dedicati agli assaggi, e in più le gelaterie del paese si sfidano al miglior gelato al fico d'India.
Il fico d'India dell'Etna venne introdotto in Sicilia alla fine del 1500 dagli spagnoli, assieme ad altre piante importanti e importate, come il pomodoro, che proveniva dal Perù, il tabacco, di origine messicane.
Il fico d'India proveniva invece dall'America tropicale ed era quindi una coltura abituata a sopportare lunghi periodi di siccità e che cresceva anche in condizioni impervie, come le fenditure delle rocce.
Il fico d'India dell'Etna Dop si distingue in tre varietà: la Sanguigna, a polpa rossa, succosa e dal gusto corposo; la Sulfarina, a polpa gialla, consistente e saporita; la Muscaredda, a polpa bianca, dal sapore delicato.
San Cono: https://maps.app.goo.gl/db8vfpnFoxyjtvJt6
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San Cono quindi è oggi definita la capitale del Fico d'India.
La sagra è l'occasione per esporre e promuovere il prezioso frutto: numerosi gli stand dedicati agli assaggi, e in più le gelaterie del paese si sfidano al miglior gelato al fico d'India.
Il fico d'India dell'Etna venne introdotto in Sicilia alla fine del 1500 dagli spagnoli, assieme ad altre piante importanti e importate, come il pomodoro, che proveniva dal Perù, il tabacco, di origine messicane.
Il fico d'India proveniva invece dall'America tropicale ed era quindi una coltura abituata a sopportare lunghi periodi di siccità e che cresceva anche in condizioni impervie, come le fenditure delle rocce.
Il fico d'India dell'Etna Dop si distingue in tre varietà: la Sanguigna, a polpa rossa, succosa e dal gusto corposo; la Sulfarina, a polpa gialla, consistente e saporita; la Muscaredda, a polpa bianca, dal sapore delicato.
San Cono: https://maps.app.goo.gl/db8vfpnFoxyjtvJt6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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