Fermentos e fermentação
13 nov 2020 ·
5 min. 6 sec.
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Descrizione
O funcionamento dos fermentos, os tipos de fermentação (etílica, láctea e acética), a descoberta da fermentação e da pasteurização e as diferenças entre os fermentos químicos e biológicos. Produção, apresentação...
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O funcionamento dos fermentos, os tipos de fermentação (etílica, láctea e acética), a descoberta da fermentação e da pasteurização e as diferenças entre os fermentos químicos e biológicos.
Produção, apresentação e edição: Mariana Guenther.
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Produção, apresentação e edição: Mariana Guenther.
Informazioni
| Autore | Rádio UFRJ |
| Organizzazione | Rádio UFRJ |
| Sito | - |
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