O tema da insegurança alimentar tem afetado as mais diversas economias, em face da ampliação do Mapa da Fome, sobretudo depois do advento da Pandemia e da Guerra entre a Rússia e a Ucrânia. Estatísticas apontam para o agravamento do quadro, na medida em que os continentes asiático e africano apresentam índices alarmantes. Os desdobramentos são múltiplos no campo ético, sociológico, psicológico; nos números da violência e criminalidade, também envolvendo o panorama geral das políticas públicas no Brasil que passaram a ser obsoletas frente aos desafios do futuro. Mais uma temática capaz de enriquecer o repertório dos alunos, exigindo reflexões geopolíticas a respeito.