Fagioli di Sarconi Igp (Basilicata)
17 nov 2023 ·
10 min. 17 sec.
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Coltivato da secoli, il fagiolo di Sarconi è particolarmente apprezzato perché detto “cuoce a prima acqua”, cioè rapidamente, grazie alla combinazione di alcuni elementi favorevoli dell'ambiente geografico e della tradizione...
mostra di più
Coltivato da secoli, il fagiolo di Sarconi è particolarmente apprezzato perché detto “cuoce a prima acqua”, cioè rapidamente, grazie alla combinazione di alcuni elementi favorevoli dell'ambiente geografico e della tradizione della zona di produzione.
In cucina è ottimo per preparare le zuppe, ma può essere impiegato come ingrediente di primi piatti tra i quali minestroni, pasta e fagioli e risotti, consumato come contorno o in ricette di fantasia.
A Sarconi ogni anno, del 1982, si festeggia questa specialità agroalimentare con la sagra del fagiolo che si svolge il 18 e 19 agosto.
Sarconi: https://maps.app.goo.gl/oJe9ot6AM9PLUJ5g8
mostra meno
In cucina è ottimo per preparare le zuppe, ma può essere impiegato come ingrediente di primi piatti tra i quali minestroni, pasta e fagioli e risotti, consumato come contorno o in ricette di fantasia.
A Sarconi ogni anno, del 1982, si festeggia questa specialità agroalimentare con la sagra del fagiolo che si svolge il 18 e 19 agosto.
Sarconi: https://maps.app.goo.gl/oJe9ot6AM9PLUJ5g8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
