Episodio 34: el mundo del mezcal a través de Del Maguey. Tomamos Ibérico y Tobala & Espadín

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Episodio 34: el mundo del mezcal a través de Del Maguey. Tomamos Ibérico y Tobala & Espadín

22 ott 2021 · 44 min. 46 sec.

Capitoli

01 · Libre - La Flor Del Otro

1 sec.

02 · Crónica de las extranjeras

52 sec.

03 · De historiador a mezcalero

5 min. 20 sec.

04 · Cultura y tradiciones para tomar mezcal

6 min. 59 sec.

05 · Proyectos de sustentabilidad

10 min. 13 sec.

06 · El rol del gobierno

13 min. 24 sec.

07 · Tomamos Del Maguey Ibérico y el ensamble en frío Santo Domingo Albarradas Tobala & Espadín

15 min. 59 sec.

08 · ¿Qué puede hacer el consumidor por la sustentabilidad del mezcal?

26 min. 24 sec.

09 · ¿Cómo se protege al agave silvestre?

29 min. 47 sec.

10 · El trabajo de Del Maguey con los productores

33 min. 38 sec.

11 · Misty Kalkofen, la madrina del mezcal

37 min. 20 sec.

12 · Pablo's Peace - Joseph Foley

41 min. 55 sec.

Descrizione

En este episodio extraordinario dedicado al mezcal, Gabriel Bonfanti, Director de Sustentabilidad de Del Maguey, habla de la magia del mezcal, tradiciones, cultura, reforestación, trabajar con la comunidad, cómo reconocer...

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Autore	Catador Itinerante
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Tag	#agave #catadoritinerante #español #mexico #mezcal #mezcalenespañol #oaxaca #whisky #whiskyenespañol