EPISODIO 09. Guillermo Milans & Loan Bensadon, BAÏA FOOD

29 ott 2020 · 22 min. 20 sec.

Descrizione

Synsepalum dulcificum, una especie botánica originaria de Ghana con una propiedad que la hace única en el mundo: su fruto es capaz de transformar el sabor ácido de los alimentos...

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Synsepalum dulcificum, una especie botánica originaria de Ghana con una propiedad que la hace única en el mundo: su fruto es capaz de transformar el sabor ácido de los alimentos en dulce gracias a la miraculina. Una oportunidad para contribuir a reducir nuestra ingesta de azúcar.
Con esta reflexión empezó en el año 2013 la aventura de nuestros invitados de hoy. Guillermo y Loan, pronto se dieron cuenta de que el capital propio y los primeros inversores no iba a ser dinero suficiente para afrontar seis años de ensayos e investigaciones. Fue entonces cuando buscaron nuevos modelos de financiación. Y así surgió la tienda de superalimentos ecológicos de Baïa Food.

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