Ep. 6 - Storia del pane: il pane dell'Europa medievale
10 giu 2021 ·
13 min. 52 sec.
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Descrizione
La cultura alimentare dell'Europa medievale nasce dall'unione della cultura alimentare classica con quella delle popolazioni barbare. In questo panorama alimentare il pane pian piano diventò uno degli attori principali, soprattutto...
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La cultura alimentare dell'Europa medievale nasce dall'unione della cultura alimentare classica con quella delle popolazioni barbare. In questo panorama alimentare il pane pian piano diventò uno degli attori principali, soprattutto nella dieta dei contadini e delle classi subalterne, e tale rimase fino all’Ottocento e oltre.
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| Autore | Difensore del Focolare |
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