Ep. 28: Andrew Knowlton | Khushbu Shah | Hillary Dixler Canavan

25 set 2017 · 47 min. 22 sec.
Ep. 28: Andrew Knowlton | Khushbu Shah | Hillary Dixler Canavan
Descrizione

What are the implications of a food journalist deeming a so-called "ethnic" cuisine a "trend"? What accounts for Portland's attraction to food tourists and tastemakers? And why is the restaurant...

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What are the implications of a food journalist deeming a so-called "ethnic" cuisine a "trend"? What accounts for Portland's attraction to food tourists and tastemakers? And why is the restaurant industry such an unwelcoming world for women?
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Autore The Four Top
Organizzazione The Four Top
Sito -
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