Cantante, quenista, arreglista, director y compositor de música folclórica Argentina y Latinoamericana.
Jorge Cumbo fue el primer director del Quinteto Vocal Tiempo. Integró el grupo Los Incas (luego Urubamba) con el que realizó presentaciones de alcance mundial junto a Paul Simon difundiendo entre otros temas "El cóndor pasa". Fue líder del Trío Cumbo con Gerardo DiGiusto y Ricardo Moyano, formó el Dúo Juárez-Cumbo, junto al pianista Manolo Juárez, el Dúo Cumbo-Masliah con Leo Maslíah, y el trío Cumbo-Vitale-González, con Lito Vitale y Lucho González. En 1995 recibió un Diploma al Mérito de los Premios Konex como uno de los 5 mejores instrumentistas de folclore de la década en Argentina.