Embajadores de La Alpujarra y de Juviles.

Jamones de Juviles, expertos en la curación natural del jamón desde 1930.

Embajadores que representan la calidad de los productos de La Alpujarra y que llevan el nombre de su pueblo, Juviles, por toda la geografía española y por el mundo. Sus jamones y paletas son consumidos también en Europa y algunos países de Asia, América y Oceanía.

La cultura gastronómica es uno de los pilares fundamentales de La Alpujarra, por sus platos tradicionales y sobre todo, por la calidad de sus productos. Y de entre todos esos productos, sin duda, el jamón alpujarreño es uno de los sabores más exquisitos de España y del mundo que debes de conocer y disfrutar.

Esta elaboración artesanal es un oficio que se transmite de generación en generación, como nos comenta José Francisco Fernández, la cuarta generación familiar en Jamones de Juviles, un arte que solo expertos artesanos en la curación natural del jamón conocen al detalle, factores como el tiempo justo de sal o la ubicación concreta de cada pieza dentro de los secaderos, son aspectos claves que determinan la calidad del jamón alpujarreño y del Jamon de Juviles.

Esperamos que disfrutéis de la entrevista y que os permita conocer mejor nuestra gastronomía y el arte de la curación natural del jamón.

Visita su web y tienda online

https://jamonesdejuviles.com/

Descubre la Ruta del Jamón por La Alpujarra

https://alpujarraexperience.com/ruta-del-jamon-de-la-alpujarra/

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Si te gusta lo que oyes, nos encantaría conocer tu opinión, comenta, comparte estas historias de nuestros embajadores alpujarreños que merecen ser transmitidas para que cuando vengas a La Alpujarra y disfrutes de nuestra gastronomía o del turismo puedas hacerlo a través de la mirada de los maestros jamoneros, de bodegueros, de artesanos, de familia de hosteleros y de las nuevas generaciones de empresarios y emprendedores alpujarreños que se quieren esforzar en darte lo mejor que tenemos para que tu experiencia en nuestra comarca sea inolvidable.

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