El tamal en Mérida y en México
30 giu 2022 ·
28 min. 5 sec.
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Descrizione
En este capítulo hablaremos de tamales: tipos de maíz, tamales de la zona de Mérida, Yucatán, y tipos de hojas con los que se hacen. Entrevistamos al chef Marcos Meneses...
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En este capítulo hablaremos de tamales: tipos de maíz, tamales de la zona de Mérida, Yucatán, y tipos de hojas con los que se hacen. Entrevistamos al chef Marcos Meneses para que nos cuente de las 8 variedades de tamales de Yucatan, técnicas, tipos de maíz, y procesos de cada uno.
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Informazioni
| Autore | ADN40 |
| Organizzazione | ADN40 |
| Sito | - |
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