Os rebanhos de ovinos podem servir para a produção de leite, lã e corte. O número de cabeças de ovinos já passa dos 20 milhões. Apesar da quantidade, os produtos ainda perdem espaço no mercado para carnes tradicionais, como os bovinos. Em entrevista ao JR Agro, o diretor da Associação Paulista dos Criadores de Ovinos, Sandro Galego, contou sobre o dia a dia de uma fazenda que cria este tipo de animal. Para o porta-voz, acima de tudo, um bom trabalho só é possível através do amor pelas ovelhas. Sandro também contou sobre os cuidados necessários, como uma maior atenção para verminoses. Sandro aproveitou para explicar como ocorrem os campeonatos promovidos pela Aspaco. Neles, os participantes são pagos pelo peso dos animais vivos, que terão a carcaça avaliada posteriormente.