Diamante, la costa del cedro (Calabria)
17 nov 2023 ·
23 min. 7 sec.
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Descrizione
L'esplorazione della costa tirrenica del Cosentino può ben condursi lungo una strada del cedro che prenda a riferimento i paesi sul mare ed alcuni centri del primo entroterra. Il frutto,...
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L'esplorazione della costa tirrenica del Cosentino può ben condursi lungo una strada del cedro che prenda a riferimento i paesi sul mare ed alcuni centri del primo entroterra.
Il frutto, verdino di scorza e profumato, usato per produrre dolci, sciroppi, liquori e canditi, viene infatti qui prodotto per il 98% del totale italiano.
Partenza dunque dai giardini di cedri di diamante, luogo di pescatori e villeggianti marini attratti dai colori del mare ma anche da quelli, sgargianti, dei murales dipinti sulle case del Borgo vecchio.
La cucina è di mare, squisita, con la curiosità delle frittelle di jujume, anemoni di mare, e le specialità delle conserve: lampascioni e cicoriette selvatiche sott'olio, sardellina pepata e salse piccanti, confetture di peperoncino e cipolla tropeana.
Diamante: https://maps.app.goo.gl/m69SqVL5piCS5k7c9
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Il frutto, verdino di scorza e profumato, usato per produrre dolci, sciroppi, liquori e canditi, viene infatti qui prodotto per il 98% del totale italiano.
Partenza dunque dai giardini di cedri di diamante, luogo di pescatori e villeggianti marini attratti dai colori del mare ma anche da quelli, sgargianti, dei murales dipinti sulle case del Borgo vecchio.
La cucina è di mare, squisita, con la curiosità delle frittelle di jujume, anemoni di mare, e le specialità delle conserve: lampascioni e cicoriette selvatiche sott'olio, sardellina pepata e salse piccanti, confetture di peperoncino e cipolla tropeana.
Diamante: https://maps.app.goo.gl/m69SqVL5piCS5k7c9
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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