durata 18’34”

Parole e temi chiave:
I luoghi, le persone, le relazioni / I campi di Cascina L’Umanitaria, coltivati in continuità con il lavoro secolare dei monaci / Chiaravalle genera valore / Panificazione e impresa / La segale di Chiaravalle raggiunge il Trentino / Le buone pratiche dell’agricoltura biologica / Bilancio di impatto / Benessere del suolo e dell’azienda / Rete nazionale PAU, Panificatori Agricoli Urbani / La concorrenza stimola il miglioramento e moltiplica l’attenzione / Madre Project, la nuova generazione dei panificatori / Cum panis, condividere gli ambiti artigianale e culturale / Cura del territorio, approccio della complessità / Modello Chiaravalle, scalabilità / B-Corp certificazione etica Benefit-Corporation / Lavoro, talento, vocazione / Stare nell’ecosistema da protagonisti / Madre Project è matrice, modello policentrico e itinerante / Alma, Scuola di Pollenzo tra i partners di Madre Project / Luoghi, persone, mobilità / Città, campagna, borgo: nessuna immagine iconica specifica, ma di connessione / Agricoltura di relazione / Coscienza dell’abitare / Democrazia e accessibilità

Consigli di lettura / Bibliografia di riferimento:
Martin Heidegger, Essere e Tempo, (traduzione di Pietro Chiodi), 7a ed., Longanesi, Milano, 1976
Katapult, 103 mappe per salvare il mondo di oggi e salvare quello di domani, Vallardi, Milano, 2020
Alessandro Quinti, Adriano Olivetti. Il valore del Capitale umano, Kindle Edition, 2020
L’integrale. Rivista di pane e cultura, quadrimestrale, da ottobre 2020