In questa puntata, diamo voce a Francesco e Mattia Quarna, vignaioli di Ghemme, che da poco hanno iniziato la loro avventura nel mondo del vino naturale e che stanno cercando di ridare voce ad un territorio fuori dalle mode del momento.

Mentre Francesco collabora alla parte comunicativa ed è in vigna solo part time, Mattia, dopo gli studi di Enologia ad Asti, si occupa di curare la terra e la cantina tutti i giorni.

Abbiamo parlato di nebbiolo, vini di territorio e futuro.

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