Da Molveno a Pinzolo: le valli Giudicarie e Rendena (Trentino Alto Adige)
15 dic 2023 ·
2 min. 28 sec.
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Descrizione
È a Molveno che salendo dalla Val d’Adige si ha il primo entusiasmante incontro con il gruppo del Brenta e con la tavola che offre molto anche in varietà. Si...
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È a Molveno che salendo dalla Val d’Adige si ha il primo entusiasmante incontro con il gruppo del Brenta e con la tavola che offre molto anche in varietà.
Si va da prodotti d’ampia produzione, come la Spressa delle Giudicarie Dop, formaggio vaccino magro di antica tradizione, ad altri assai più circoscritti come le ciuighe del Banale, insaccato di carni suine, bovine e rape, leggermente affumicato, ottimo con i crauti. Inoltre, questo è il distretto principale della patata trentina di montagna, ma anche specificità come la noce di Bleggio.
Molveno: https://maps.app.goo.gl/Xj7qrzY58yuz3AMp7
Pinzolo: https://maps.app.goo.gl/J6TRPqKUP6YpgHGs5
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Si va da prodotti d’ampia produzione, come la Spressa delle Giudicarie Dop, formaggio vaccino magro di antica tradizione, ad altri assai più circoscritti come le ciuighe del Banale, insaccato di carni suine, bovine e rape, leggermente affumicato, ottimo con i crauti. Inoltre, questo è il distretto principale della patata trentina di montagna, ma anche specificità come la noce di Bleggio.
Molveno: https://maps.app.goo.gl/Xj7qrzY58yuz3AMp7
Pinzolo: https://maps.app.goo.gl/J6TRPqKUP6YpgHGs5
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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