🥐Que el azúcar constituye uno de los mayores enemigos de la salud en cuanto a la alimentación no es nada nuevo. De hecho, su consumo excesivo no solo puede conducir a un diagnóstico de diabetes, sino que también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta, inflamación crónica y enfermedad hepática no alcohólica. Se dice pronto.

🚑Ahora bien, lo que determina su impacto en la salud, verdaderamente, es la cantidad y el tipo de azúcar. "Todos somos conscientes de que si tomas un día cuatro Donuts estás pasándote de consumo de azúcar. Pero, al final, hay personas que no se dan cuenta y diariamente se toman un café, con una cucharada de azúcar y tres galletas. Y eso tiene más importancia que esos tres Donuts de manera puntual", ha relatado la nutricionista Clara Llorens en una entrevista con 'elEconomista.es'.

💪Y es que, pese a su mala reputación, el azúcar es fundamental en la dieta diaria. Como bien sabemos, su función principal es proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diversos órganos, como el cerebro y los músculos, algo determinante a lo largo de nuestra vida.

🍊Por lo general, los azúcares naturalmente presentes en alimentos "como frutas, verduras, hortalizas frescas y leche" son muy beneficiosos. En cambio, los azúcares añadidos que se encuentran en bebidas azucaradas, dulces o bollería industrial si que conviene limitarlos o eliminarlos por completo.