Crotone, pesce e pecorini all'ombra del Cirò (Calabria)
17 nov 2023 ·
53 min. 44 sec.
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Descrizione
Il Crotonese ha per confini la Costa calabra dalle foce dei fiumi Nicà a nord e Tàcina a sud, con lunghe spiagge di sabbia, e ad occidente i fianchi della...
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Il Crotonese ha per confini la Costa calabra dalle foce dei fiumi Nicà a nord e Tàcina a sud, con lunghe spiagge di sabbia, e ad occidente i fianchi della Sila dai quali digradano al mare le ondulazioni del marchesato: aride, ma innervate da una trama di fiumi e torrenti a sostegno di un'agricoltura che ha per fiore all'occhiello le dolcissime angurie, e cereali e vigneti come settori portanti.I vigneti da Punta Alice a Capo Rizzuto sono quelli del celebre Cirò, ma anche delle Doc Melissa e Sant'Anna di Isola di Capo Rizzuto, con Gaglioppo e Greco, Nero e Bianco, come base degli uvaggi.
Dai pascoli silani vengono invece formaggi come l'abbespata, ricotta salata ed affumicata, e il pecorino crotonese, che ha fama di essere il migliore della regione.
Crotone: https://maps.app.goo.gl/oGNt95JDzREUt3yt8
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Dai pascoli silani vengono invece formaggi come l'abbespata, ricotta salata ed affumicata, e il pecorino crotonese, che ha fama di essere il migliore della regione.
Crotone: https://maps.app.goo.gl/oGNt95JDzREUt3yt8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
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