Cozinha Ancestral
14 set 2021 ·
14 min. 32 sec.
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Descrizione
"Era raro uma jornalista me ligar e fazer uma entrevista com uma pessoa como eu. Eu sou espelho hoje". As frases são da Chef Carmem Virgínia que nasceu em Recife...
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"Era raro uma jornalista me ligar e fazer uma entrevista com uma pessoa como eu. Eu sou espelho hoje".
As frases são da Chef Carmem Virgínia que nasceu em Recife e foi a primeira mulher negra de candomblé a cursar gastronomia em Pernambuco. Ela também foi a primeira aluna a pedir para trocar o chapéu de chef pelo turbante. Carmem Virgínia, que ainda é pesquisadora e está à frente do restaurante Altar Cozinha Ancestral, conversou com Maria Lorena Alves no "Nossa Gente" dessa semana.
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As frases são da Chef Carmem Virgínia que nasceu em Recife e foi a primeira mulher negra de candomblé a cursar gastronomia em Pernambuco. Ela também foi a primeira aluna a pedir para trocar o chapéu de chef pelo turbante. Carmem Virgínia, que ainda é pesquisadora e está à frente do restaurante Altar Cozinha Ancestral, conversou com Maria Lorena Alves no "Nossa Gente" dessa semana.
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| Autore | Grupo Bandeirantes |
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