Connessi - La tecnologia contro lo spreco alimentare

21 lug 2022 · 21 min. 9 sec.

Descrizione

A livello globale, secondo la FAO, sprechiamo più di ⅓ delle 4.678 milioni di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno. In Italia, in particolare, questo spreco tocca i 65kg...

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A livello globale, secondo la FAO, sprechiamo più di ⅓ delle 4.678 milioni di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno. In Italia, in particolare, questo spreco tocca i 65kg con un costo rilevante sia in termini ambientali sia economici: vale infatti circa 10 miliardi di euro, ovvero quasi 5 euro a famiglia alla settimana (260 euro l’anno). Quali sono quindi le soluzioni tecnologiche che possono aiutarci a contrastare lo spreco di cibo?

Ne parliamo con Silvia Lazzaris, giornalista scientifica di Will e editor di Food Unfolded e Raffaele Cinquegrana, Marketing manager di LG.

Questo episodio è realizzato in collaborazione con LG

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