Um delicioso bolo de cenoura, super rápido e fácil de preparar, com cobertura de chocolate granulado.

INGREDIENTES:

2 cenouras grandes ou 3 médias
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de fermento

MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes no liquidificador, as cenouras picadas e sem casca como os ovos, acrescentar o açúcar, a xícara de óleo, o trigo, e por último com liquidificador desligado o fermento, untar uma forma média com óleo e trigo, levar a forno a 180 graus.

COBERTURA:

Um pouco de leite, leite condensado e nescau, deixa ferver até engrossar, adiciona no bolo já assado e confeitar com chocolate granulado.