Ciauscolo di Macerata Igp (Marche)
10 dic 2023 ·
9 min. 11 sec.
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Descrizione
I più raffinati individuano l’etimologia del termine Ciauscolo nel latino cibusculum, ovvero piccolo cibo. Comunque più verosimile che il nome di questo prodotto tipico sia mutuato da lu ciausculu, termine...
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I più raffinati individuano l’etimologia del termine Ciauscolo nel latino cibusculum, ovvero piccolo cibo.
Comunque più verosimile che il nome di questo prodotto tipico sia mutuato da lu ciausculu, termine utilizzato nelle zone di Macerata per indicare il budello gentile di maiale.
Macerata: https://maps.app.goo.gl/obSiRu4Ehw4hnDsB8
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Comunque più verosimile che il nome di questo prodotto tipico sia mutuato da lu ciausculu, termine utilizzato nelle zone di Macerata per indicare il budello gentile di maiale.
Macerata: https://maps.app.goo.gl/obSiRu4Ehw4hnDsB8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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