Abbiamo con noi oggi un ospite speciale, il Professore Francesco Orsini docente di Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari. Ha pubblicato più di 70 lavori scientifici su riviste internazionali, è stato consulente FAO-ONU in progetti di agricoltura urbana in Asia, America Latina e Africa e attualmente coordina la Divisione Landscape and Urban Horticulture della International Society for Horticultural Sciences (ISHS). E' coordinatore del progetto Europeo H2020 "FoodE" (Food Systems in European Cities) ed ha partecipato ai progetti europei: “Hortis”, “Urban Green Train”, “Urban Agriculture Europe” and “Urban Allotment Gardens in European Cities”, “SustUrbanFoods”.

Per leggere l'articolo: "Exploring the production capacity of rooftop gardens (RTGs) in urban agriculture: the potential impact on food and nutrition security, biodiversity and other ecosystem services in the city of Bologna"

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