CARPIONATO DEL MONDO
12 lug 2023 ·
7 min. 4 sec.
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Descrizione
Quest'estate si gioca il Carpionato del Mondo Dopo i primi 10 anni del Bagna Cauda Day, una nuova idea legata ad un piatto della tradizione piemontese Il Carpionato del mondo...
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Quest'estate si gioca il Carpionato del Mondo
Dopo i primi 10 anni del Bagna Cauda Day, una nuova idea legata ad un piatto della tradizione piemontese
Il Carpionato del mondo vuole far “giocare” con un piatto tipico della nostra tradizione estiva, dandogli nuova dignità e visibilità. Il carpione è una marinatura con aglio, aceto, cipolle e salvia. In questo “bagnetto” si fanno riposare ortaggi, uova, carni o pesci, prima fritti o bolliti.
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Dopo i primi 10 anni del Bagna Cauda Day, una nuova idea legata ad un piatto della tradizione piemontese
Il Carpionato del mondo vuole far “giocare” con un piatto tipico della nostra tradizione estiva, dandogli nuova dignità e visibilità. Il carpione è una marinatura con aglio, aceto, cipolle e salvia. In questo “bagnetto” si fanno riposare ortaggi, uova, carni o pesci, prima fritti o bolliti.
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