En el episodio de hoy vamos a hablar de la carga glucémica, una propiedad de los alimentos que es especialmente importante para quienes tienen tendencia a engordar si comen alimentos ricos en carbohidratos, como arroz, pasta o pan, y también para evitar la resistencia a la insulina y el riesgo de diabetes. Escucha a continuación este episodio de "Come Bien, Vive Feliz" para comprender este concepto y así saber de qué manera puedes disfrutar de tus alimentos ricos en carbohidratos preferidos de forma saludable y sin engordar.