Capitulo 5 La panela, símbolo de nuestra identidad

1 apr 2021 · 11 min. 43 sec.

Descrizione

Un viaje inesperado en medio de la crisis mundial, pone a una mujer citadina en una vereda de Topaipi, Cundinamarca, en donde descubre un sinfín de prácticas populares mientras recorre...

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Un viaje inesperado en medio de la crisis mundial, pone a una mujer citadina en una vereda de Topaipi, Cundinamarca, en donde descubre un sinfín de prácticas populares mientras recorre las moliendas de los ancianos que dedican su vida a elaborar panela. En este recorrido le acompaña Brayan, un joven que vive con su abuela y apoya con diferentes tareas a los ancianos, llevándola a conocer todo el proceso de cultivo, fabricación y comercialización de la panela, desde diversas experiencias de vida que, atravesadas por lo que significa ser campesino en Colombia, permiten reconocer la fortaleza y sabiduría individual y colectiva impresa en cada una de las panelas que con esfuerzo son vendidas en los mercados del pueblo o a comerciantes de Bogotá.

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