Cantina Vikevike a Mamoiada (Sardegna)
24 feb 2024 ·
2 min. 31 sec.
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Descrizione
La cantina VikeVike nasce dalla volontà e dalla passione di Simone Sedilesu, giovane enologo nativo di Mamoiada da una famiglia che fa vino da generazioni. Cresciuto tra i filari insieme...
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La cantina VikeVike nasce dalla volontà e dalla passione di Simone Sedilesu, giovane enologo nativo di Mamoiada da una famiglia che fa vino da generazioni.
Cresciuto tra i filari insieme ai fratelli e ai cugini, affiancando fin da piccolo il nonno, ha poi imparato l’arte di fare il vino dal padre.
Continua con grande slancio il lavoro di Simone Sedilesu, con il quale di anno in anno conferma quanto sia meticoloso in vigna e in cantina.
Fra i primi a credere nel proprio territorio, fin dall'inizio ha intrapreso un cammino frutto delle sue conoscenze enologiche unite ai saperi tradizionali e familiari in cui è cresciuto, riuscendo così a dare un'interpretazione personale e una sua visione del fare vino.
A Simone piace ricercare in un vino più la freschezza che l'alcol, sempre nel rispetto dell'annata.
Le sue vigne si trovano a un'altitudine fra i 700 e 750 metri di quota, in una collocazione di vigne sparse su terreni originati dal disfacimento granitico a quelli più sabbiosi e fini.
Cantina Vikevike: https://maps.app.goo.gl/rpL6Xodm32CiEHjEA
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Cresciuto tra i filari insieme ai fratelli e ai cugini, affiancando fin da piccolo il nonno, ha poi imparato l’arte di fare il vino dal padre.
Continua con grande slancio il lavoro di Simone Sedilesu, con il quale di anno in anno conferma quanto sia meticoloso in vigna e in cantina.
Fra i primi a credere nel proprio territorio, fin dall'inizio ha intrapreso un cammino frutto delle sue conoscenze enologiche unite ai saperi tradizionali e familiari in cui è cresciuto, riuscendo così a dare un'interpretazione personale e una sua visione del fare vino.
A Simone piace ricercare in un vino più la freschezza che l'alcol, sempre nel rispetto dell'annata.
Le sue vigne si trovano a un'altitudine fra i 700 e 750 metri di quota, in una collocazione di vigne sparse su terreni originati dal disfacimento granitico a quelli più sabbiosi e fini.
Cantina Vikevike: https://maps.app.goo.gl/rpL6Xodm32CiEHjEA
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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