Cantina Sa Defenza a Donori (Sardegna)
23 feb 2024 ·
3 min. 27 sec.
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Descrizione
Sa Defenza è una cantina a conduzione familiare che si trova a Donori, a circa 30 chilometri da Cagliari. Oggi è gestita dei fratelli Pietro, Paolo e Anna Marchi, giunti...
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Sa Defenza è una cantina a conduzione familiare che si trova a Donori, a circa 30 chilometri da Cagliari.
Oggi è gestita dei fratelli Pietro, Paolo e Anna Marchi, giunti alla terza generazione di viticultori.
A scompigliare le carte del fin troppo tranquillo panorama vitivinicolo sardo, nel 2015 sono arrivati i fratelli Pietro e Paolo Marchi, che insieme a Silvia Schirru sono l’anima punk della nouvelle vague dei viticoltori artigiani sardi, l'azienda si distingue per la schiettezza del suo messaggio, poco incline a compromessi.In vigna e cantina ci sono Pietro e Paolo, mentre Silvia è il perno sicuro su cui si fonda l'attività.Il progetto agricolo si basa su vitigni autoctoni ricercati nella loro migliore espressione, grazie a cloni antichi e vecchie e scarmigliate vigne.
Ridotti all'osso i trattamenti di rame e zolfo, Pietro si fida della sua esperienza contadina, cui aggiunge la sperimentazione di cure naturali avanguardistiche.
Si vedono vigne sane, splendenti, ciascuna delle quali produce il suo vino.
Cantina Sa Defenza: https://maps.app.goo.gl/tV39cC35FDYykmjz5
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Oggi è gestita dei fratelli Pietro, Paolo e Anna Marchi, giunti alla terza generazione di viticultori.
A scompigliare le carte del fin troppo tranquillo panorama vitivinicolo sardo, nel 2015 sono arrivati i fratelli Pietro e Paolo Marchi, che insieme a Silvia Schirru sono l’anima punk della nouvelle vague dei viticoltori artigiani sardi, l'azienda si distingue per la schiettezza del suo messaggio, poco incline a compromessi.In vigna e cantina ci sono Pietro e Paolo, mentre Silvia è il perno sicuro su cui si fonda l'attività.Il progetto agricolo si basa su vitigni autoctoni ricercati nella loro migliore espressione, grazie a cloni antichi e vecchie e scarmigliate vigne.
Ridotti all'osso i trattamenti di rame e zolfo, Pietro si fida della sua esperienza contadina, cui aggiunge la sperimentazione di cure naturali avanguardistiche.
Si vedono vigne sane, splendenti, ciascuna delle quali produce il suo vino.
Cantina Sa Defenza: https://maps.app.goo.gl/tV39cC35FDYykmjz5
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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