C'è Fermento_Rivoluzioni e fermentazioni
24 mar 2021 ·
11 min. 22 sec.
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Descrizione
Dove, nel pieno della Rivoluzione Francese si scopre finalmente il meccanismo della fermentazione alcolica e dove poco dopo i lieviti, appena scoperti, finiscono al centro di una controversia scientifica.
Informazioni
| Autore | Festival delle Scoperte |
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