C'è Fermento_Batteri “di seconda mano”: la fanteria che ha salvato il grana
4 mag 2022 ·
12 min. 7 sec.
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Descrizione
Nel 1893, ben 1 forma di grana su 5 era tanto difettosa da dover essere buttata. L’anno dopo, neanche 1 su 10. E continuerà sempre meglio. Eroi della rivoluzione, un...
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Nel 1893, ben 1 forma di grana su 5 era tanto difettosa da dover essere buttata. L’anno dopo, neanche 1 su 10. E continuerà sempre meglio. Eroi della rivoluzione, un concentrato manipolo di batteri “di seconda mano” e il genio emiliano che ha creduto in loro.
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Informazioni
| Autore | Festival delle Scoperte |
| Organizzazione | Festival delle Scoperte |
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