C'è Fermento_Bacillo bulgaro: il fermento dell'Indipendenza
16 giu 2021 ·
9 min. 47 sec.
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Descrizione
La storia del bacillo bulgaro, il fermento lattico che diventò simbolo di Patria, di riscatto e di indipendenza agli albori dell'Europa moderna, e che al tempo stesso spianò la strada...
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La storia del bacillo bulgaro, il fermento lattico che diventò simbolo di Patria, di riscatto e di indipendenza agli albori dell'Europa moderna, e che al tempo stesso spianò la strada all'evoluzione scientifica della storia dei latti fermentati.
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Informazioni
| Autore | Festival delle Scoperte |
| Organizzazione | Festival delle Scoperte |
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