Broa amazonense
5 ago 2023 ·
40 min. 7 sec.
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Nesse episódio vamos conversar com a Chef Thais Viera sobre sua trajetória no universo da confeitaria e o uso das redes sociais para alavancar sua carreira. Para saber mais sobre...
mostra di più
Nesse episódio vamos conversar com a Chef Thais Viera sobre sua trajetória no universo da confeitaria e o uso das redes sociais para alavancar sua carreira.
Para saber mais sobre a nossa entrevistada:
Instagram: @chefthaisvieira
Siga o Broa com Café nas Rede Sociais:
Instagram: @broacomcafepod e @euconfeiteiro
E-mail: broacomcafe@gmail.com
Receita do Episódio: Broa amazonense:
6 claras de ovos500g de açúcar
250g Polvilho doce
2 colheres de chá de sal
250 g amido de milhosuco de 1 limão
Modo de Preparo:
Em uma batedeira bata as seis claras e quando chegar em ponto de neve e acrescente polvilhando uma parte do açúcar. Diminua a velocidade da batedeira para que os ingredientes secos não saiam voando por aí, e vá adicionando aos poucos o polvilho doce, depois o sal, seguido pelo amido de milho e o suco de 1 limão, bata mais um pouco e coloque o restante do açúcar. Desligue a batedeira quando estiver tudo bem misturado. Unte uma forma com polvilho doce e coloque a massa com uma colher deixando elas redondas e com um espaço entre as broas. Asse em forno a 180 graus até dourar, cerca de 15 minutos o tempo pode variar de forno para forno. Tire as broas do forno, deixe-as esfriar e sirva com um café fresquinho.
CONCEPÇÃO, ROTEIRO, CAPTAÇÃO DE ÁUDIO e EDIÇÃO: Thomas Almeida
TRILHA ORIGINAL: Thiago Silva
TRILHA ADICIONAL: Biblioteca de audios do YouTube
PARCERIA: Rádio UFRJ
mostra meno
Para saber mais sobre a nossa entrevistada:
Instagram: @chefthaisvieira
Siga o Broa com Café nas Rede Sociais:
Instagram: @broacomcafepod e @euconfeiteiro
E-mail: broacomcafe@gmail.com
Receita do Episódio: Broa amazonense:
6 claras de ovos500g de açúcar
250g Polvilho doce
2 colheres de chá de sal
250 g amido de milhosuco de 1 limão
Modo de Preparo:
Em uma batedeira bata as seis claras e quando chegar em ponto de neve e acrescente polvilhando uma parte do açúcar. Diminua a velocidade da batedeira para que os ingredientes secos não saiam voando por aí, e vá adicionando aos poucos o polvilho doce, depois o sal, seguido pelo amido de milho e o suco de 1 limão, bata mais um pouco e coloque o restante do açúcar. Desligue a batedeira quando estiver tudo bem misturado. Unte uma forma com polvilho doce e coloque a massa com uma colher deixando elas redondas e com um espaço entre as broas. Asse em forno a 180 graus até dourar, cerca de 15 minutos o tempo pode variar de forno para forno. Tire as broas do forno, deixe-as esfriar e sirva com um café fresquinho.
CONCEPÇÃO, ROTEIRO, CAPTAÇÃO DE ÁUDIO e EDIÇÃO: Thomas Almeida
TRILHA ORIGINAL: Thiago Silva
TRILHA ADICIONAL: Biblioteca de audios do YouTube
PARCERIA: Rádio UFRJ
Informazioni
| Autore | Rádio UFRJ |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
