Je m'appuie sur le Global Food Security Index: https://foodsecurityindex.eiu.com/Country // https://foodsecurityindex.eiu.com/Index pour le classement global multi critère (pas juste la législation mais aussi les habitudes et la culture alimentaire) Pour des points particulier comme le lait cru: http://www.francesoir.fr/societe-sante/une-dizaine-de-morts-cause-de-fromages-contamines-la-salmonelle-entre-2015-et-2016 -> une dizine de morts en deux ans en France Les États-Unis, où la législation entourant le lait cru est pourtant très souple n'a pas eu un seul décès depuis le milieu des années 80 (https://chriskresser.com/raw-milk-reality-is-raw-milk-dangerous/)

Je posais la même question que Guillaume V 😄