Birrificio Lepino, una giovane ma grande realtà
18 ott 2023 ·
5 min. 32 sec.
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Descrizione
Microbirrificio artigianale sulle pendici dei Monti Lepini, nato dalla passione di Antonio Fagiolo per la birra artigianale. Dopo anni di home brewing Antonio decide di fare il grande passo e...
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Microbirrificio artigianale sulle pendici dei Monti Lepini, nato dalla passione di Antonio Fagiolo per la birra artigianale. Dopo anni di home brewing Antonio decide di fare il grande passo e aprire un microbirrificio. Piccone alla mano ha ristrutturato la vecchia stalla del nonno e comprato un impianto Enobrau da 300 litri di birra a cotta e una piccola sala di fermentazione. La produzione ha avuto inizio nell’agosto del 2020. Antonio si occupa di tutte le fasi del processo produttivo: dall’ideazione della ricetta al confezionamento. Al momento il Birrificio produce sette tipi di birra, tutte ad alta fermentazione. Si riceve solo su appuntamento.
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Autore | Orange Dream |
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