A personagem do novo episódio do Bate-Papo Barenbrug é a influenciadora do mercado leiteiro Flávia Fontes, que é dona de um vasto currículo no agronegócio: médica veterinária e doutora em nutrição animal pela UFMG, CEO do Grupo Integral Comunicação, fundadora da Revista Leite Integral e idealizadora do movimento Beba Mais Leite.
Durante a rica conversa com a Samea Cabral, membra do time de Desenvolvimento Tecnológico da Barenbrug do Brasil, Flávia Fontes abordou diversos tópicos relevantes ao setor, como: tecnologia; questões e agenda de sustentabilidade; grande dificuldade de a cadeia aplicar inovações; e, por fim, a importância em compreender e gerir melhor a cadeia produtiva do leite.