Bassano, la grappa e gli asparagi (Veneto)
16 dic 2023 ·
2 min. 6 sec.
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Descrizione
Allo sbocco del Brenta in pianura, alle falde del Monte Grappa, Bassano del Grappa è città di bellissima atmosfera, veneta con sapori montani nell’architettura, compatta e autorevole nelle sue tradizioni,...
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Allo sbocco del Brenta in pianura, alle falde del Monte Grappa, Bassano del Grappa è città di bellissima atmosfera, veneta con sapori montani nell’architettura, compatta e autorevole nelle sue tradizioni, anche intavola.
Dal 1799 è attiva presso il ponte, la distilleria Nardini che assieme ad altre aziende dà lustro alla produzione di grappe.
Ne La cena di Emmaus del pittore veneziano Piazzetta, compare dipinto un piatto di asparagi bianchi di Bassano preparati secondo le regole, ovvero con una semplice salsa d’uovo: la loro coltivazione era già documentata da un paio di secoli, e ancora oggi si mangiano così o col risotto.
Bassano del Grappa: https://maps.app.goo.gl/jffkogg3EHxCGr3E6
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Dal 1799 è attiva presso il ponte, la distilleria Nardini che assieme ad altre aziende dà lustro alla produzione di grappe.
Ne La cena di Emmaus del pittore veneziano Piazzetta, compare dipinto un piatto di asparagi bianchi di Bassano preparati secondo le regole, ovvero con una semplice salsa d’uovo: la loro coltivazione era già documentata da un paio di secoli, e ancora oggi si mangiano così o col risotto.
Bassano del Grappa: https://maps.app.goo.gl/jffkogg3EHxCGr3E6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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