Baccalà - racconto 04 - Nell'arte della cucina italiana - di Antonio Di Lorenzo
22 gen 2021 ·
12 min. 6 sec.
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Descrizione
Parliamo di baccalà nella letteratura e nell'arte dopo il suo successo inizialmente tutto vicentino: dal baccalà "mantegnato"di Massimiliano Alajmo al baccalà nella scienza in cucina di Pellegrino Artusi
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Parliamo di baccalà nella letteratura e nell'arte dopo il suo successo inizialmente tutto vicentino: dal baccalà "mantegnato"di Massimiliano Alajmo al baccalà nella scienza in cucina di Pellegrino Artusi
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Informazioni
| Autore | Francesco Brasco |
| Organizzazione | Francesco Brasco |
| Sito | - |
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