Azienda Agricola Sapori della Majella a Casoli (Abruzzo)
16 mar 2024 ·
5 min. 26 sec.
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Descrizione
L’Azienda Agricola Sapori della Majella si trova a Casoli in provincia di Chieti in Abruzzo, antica residenza della tribù dei Carrecini, popolazione italica e successivamente municipio romano “Cluviae”. A pochi...
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L’Azienda Agricola Sapori della Majella si trova a Casoli in provincia di Chieti in Abruzzo, antica residenza della tribù dei Carrecini, popolazione italica e successivamente municipio romano “Cluviae”.
A pochi Km dal massiccio della Majella e da Fara San Martino, una delle capitali mondiali della pasta.
E’ in questa porzione d’Italia che si trova l’azienda da circa un secolo, fondata da Domenico Imbastaro, classe 1910, nel primo dopoguerra, quando le presse erano di legno e la pressione veniva esercitata da una vite azionata da asini o cavalli e l’olio si separava solo per affioramento.
A metà degli anni 90, Domenico, diventa il gestore, ed è l’inizio dei grandi cambiamenti: ristrutturazione dei fabbricati, le presse vengono sostituite da un moderno decanter, si iniziano le prime produzioni di patè di olive e poi di oli agrumati.
Azienda Agricola Sapori della Majella: https://maps.app.goo.gl/RCGgo3eMcUJVGFnL9
Sito: https://www.saporidellamajella.it/
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A pochi Km dal massiccio della Majella e da Fara San Martino, una delle capitali mondiali della pasta.
E’ in questa porzione d’Italia che si trova l’azienda da circa un secolo, fondata da Domenico Imbastaro, classe 1910, nel primo dopoguerra, quando le presse erano di legno e la pressione veniva esercitata da una vite azionata da asini o cavalli e l’olio si separava solo per affioramento.
A metà degli anni 90, Domenico, diventa il gestore, ed è l’inizio dei grandi cambiamenti: ristrutturazione dei fabbricati, le presse vengono sostituite da un moderno decanter, si iniziano le prime produzioni di patè di olive e poi di oli agrumati.
Azienda Agricola Sapori della Majella: https://maps.app.goo.gl/RCGgo3eMcUJVGFnL9
Sito: https://www.saporidellamajella.it/
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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