Aymavilles e la valle di Cogne (Valle d’Aosta)
16 dic 2023 ·
2 min. 44 sec.
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Descrizione
Nella media valle, a 640 metri di quota, Aymavilles è località di soggiorno estivo fra prati, frutteti e vigne, allo sbocco della valle di Cogne. Il comune è noto per...
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Nella media valle, a 640 metri di quota, Aymavilles è località di soggiorno estivo fra prati, frutteti e vigne, allo sbocco della valle di Cogne.
Il comune è noto per il castello, in posizione di grande evidenza.
Ad Aymavilles ha sede la Cave des Onze Communes, importante cooperativa che raccoglie la produzione dei vigneti dislocati negli 11 comuni del circondario, il vino di riferimento è il Torrette Doc, ma diverse sono le etichette a denominazione di vitigno, dal Pinot Gris al Petit Rouge.
Inoltre, per chi viaggia sulle tracce dei prodotti tipici la trasferta è raccomandabile per la presenza di alcuni dei più rinomati produttori di fontina d’alpeggio.
Ma la tradizione locale ha come pezzo forte i pizzi ricamati al tombolo, i cosiddetti dentellières; ma la vetrina comprende anche manufatti con attinenza gastronomica, come la grolla, coppa dell’amicizia, per sorseggiare il caffè alla valdostana, passandola di mano in mano.
Aymavilles: https://maps.app.goo.gl/ehpW83DsgqgA7Juv6
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Il comune è noto per il castello, in posizione di grande evidenza.
Ad Aymavilles ha sede la Cave des Onze Communes, importante cooperativa che raccoglie la produzione dei vigneti dislocati negli 11 comuni del circondario, il vino di riferimento è il Torrette Doc, ma diverse sono le etichette a denominazione di vitigno, dal Pinot Gris al Petit Rouge.
Inoltre, per chi viaggia sulle tracce dei prodotti tipici la trasferta è raccomandabile per la presenza di alcuni dei più rinomati produttori di fontina d’alpeggio.
Ma la tradizione locale ha come pezzo forte i pizzi ricamati al tombolo, i cosiddetti dentellières; ma la vetrina comprende anche manufatti con attinenza gastronomica, come la grolla, coppa dell’amicizia, per sorseggiare il caffè alla valdostana, passandola di mano in mano.
Aymavilles: https://maps.app.goo.gl/ehpW83DsgqgA7Juv6
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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