Artusi regionale pt. 5: la Sicilia
28 gen 2019 ·
38 min. 2 sec.
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Descrizione
Sospendiamo momentaneamente la serie delle puntate aggettivate per iprendere momentaneamente la serie delle puntate regionali. Forti di un'ospite indigeno, questa settimana vi proponiamo un audiopranzo composto interamente da piatti siculi....
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Sospendiamo momentaneamente la serie delle puntate aggettivate per iprendere momentaneamente la serie delle puntate regionali.
Forti di un'ospite indigeno, questa settimana vi proponiamo un audiopranzo composto interamente da piatti siculi.
Interamente, o almeno quasi.
Siculi, o almeno circa.
Le ricette di giornata:
Maccheroni con le sarde alla siciliana, ricetta n° 88.
Perine di riso, ricetta n° 201.
Cuscussù, ricetta n° 46.
Pollo colla marsala, ricetta n° 264.
Nasello alla palermitana, ricetta n° 463.
Zuppa tartara, ricetta n° 676.
Rosolio di cedro, ricetta n° 747.
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Forti di un'ospite indigeno, questa settimana vi proponiamo un audiopranzo composto interamente da piatti siculi.
Interamente, o almeno quasi.
Siculi, o almeno circa.
Le ricette di giornata:
Maccheroni con le sarde alla siciliana, ricetta n° 88.
Perine di riso, ricetta n° 201.
Cuscussù, ricetta n° 46.
Pollo colla marsala, ricetta n° 264.
Nasello alla palermitana, ricetta n° 463.
Zuppa tartara, ricetta n° 676.
Rosolio di cedro, ricetta n° 747.
Informazioni
| Autore | Radio Ca' Foscari |
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