Aosta, una regione in vetrina (Valle d’Aosta)
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16 dic 2023 ·
5 min. 25 sec.
Per i soldati romani era «Augusta Praetoria» sulla via delle Gallie, per i pellegrini dei secoli di mezzo una sosta dopo il valico del Gran San Bernardo, lungo la «via...
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Per i soldati romani era «Augusta Praetoria» sulla via delle Gallie, per i pellegrini dei secoli di mezzo una sosta dopo il valico del Gran San Bernardo, lungo la «via Francigena», a venerare le reliquie di Sant’Orso prima di riprendere l’interminabile strada per Roma.
Restano i monumenti romani e la Cattedrale, gli uni e le altre calate in sobria atmosfera montanara, resta soprattutto il ruolo di Aosta come capitale e vetrina della regione, verso cui tutto converge, anche in campo enogastronomico.
Più che di mercato si parla di tsaven, che nella lingua locale, il patois, sta a indicare la cesta di vimini utilizzata per il trasporto degli ortaggi, frutta e altre derrate alimentari quotidiane.
L’offerta riguarda le più note tipicità valligiane: formaggi, salumi e vini innanzi tutto, ma anche patate e mele, pere e castagne, noci e particolarità come pane nero o il ginepì.
Valle d’Aosta: https://maps.app.goo.gl/R1BnyN7a8WmXFkiX8
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Restano i monumenti romani e la Cattedrale, gli uni e le altre calate in sobria atmosfera montanara, resta soprattutto il ruolo di Aosta come capitale e vetrina della regione, verso cui tutto converge, anche in campo enogastronomico.
Più che di mercato si parla di tsaven, che nella lingua locale, il patois, sta a indicare la cesta di vimini utilizzata per il trasporto degli ortaggi, frutta e altre derrate alimentari quotidiane.
L’offerta riguarda le più note tipicità valligiane: formaggi, salumi e vini innanzi tutto, ma anche patate e mele, pere e castagne, noci e particolarità come pane nero o il ginepì.
Valle d’Aosta: https://maps.app.goo.gl/R1BnyN7a8WmXFkiX8
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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