Anisakis e pesce crudo: i rischi per la salute
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Il consumo di pesce crudo è sempre più diffuso e apprezzato: esiste tuttavia il rischio che il pesce mangiato possa contenere larve di Anisakis, un nematode in grado di provocare...
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Autore | Maurizio Tommasini |
Organizzazione | Maurizio Tommasini |
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