Nuestro invitado en este episodio es Álvaro Clavijo, el chef colombiano que quedó en el puesto número 86 en los premios "The Best Chef Awards 2022”, destacándose entre los mejores del mundo de la gastronomía. + Éste Bogotano reconocido por su restaurante "El Chato", también ubicado entre los mejores a nivel internacional, nos habla de su historia, sus gustos, sabores y experiencias tanto como profesional como en su vida personal. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com ¡Buen Provecho!