A cura di Radio 6023

A Lù Monferrato, borgo di circa mille abitanti a pochi passi dalla città di Alessandria, dal 1996 si coltiva la nocciola piemontese sostenibile grazie a Corilù. Ma che cos'è Corilù? Nient'altro che una cooperativa agricola che coltiva direttamente noccioleti compresi in un raggio di circa 10 km dall’azienda. Corilù non solo permette a diversi agricoltori di collaborare con la cooperativa, ma produce due linee diverse di prodotti: creme alla nocciola autoprodotte e una linea professionale destinata agli artigiani del settore della pasticceria, gelateria e ristorazione.