L’acidità di stomaco consiste in un processo di infiammazione della parete interna dello stomaco, dove si trova uno strato di muco che ha la funzione di protezione e di barriera per la diffusione dell’acido e degli enzimi digestivi.

Nel momento in cui tale parete viene irritata, viene meno la funzione di difesa contro batteri e sostanze patogene e si genera una produzione eccessiva di molecole acide, che tendono a oltrepassare la barriera protettiva, generando una sensazione di bruciore. Se il bruciore si irradia attraverso l’esofago giungendo fino alla gola, si parla di “malattia da reflusso gastroesofageo”. Altre condizioni cliniche correlate all’acidità di stomaco sono la gastrite, l’ulcera, l’infezione da Helicobacter pylori, l’ernia iatale.

Podcast letto da: Tommaso Setaro
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