87. Rivoluzione pane - Davide Longoni
27 feb 2023 ·
46 min. 23 sec.
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Si può fare una rivoluzione con il pane? Oggi torniamo a parlare di pane, e lo facciamo con la persona che a Milano ha rivoluzionato il mondo della panificazione. Si...
mostra di più
Si può fare una rivoluzione con il pane?
Oggi torniamo a parlare di pane, e lo facciamo con la persona che a Milano ha rivoluzionato il mondo della panificazione.
Si stiamo parlando di Davide Longoni.
Davide è cresciuto nel panificio di famiglia, ma per anni ha cercato di scappare, finendo anche per studiare storia all’università e a lavorare per una grande agenzia di comunicazione.
A 30 anni, però, capisce che la sua passione è quella di fare il pane e torna a lavorare come stagista nel forno di suo padre.
Davide ha cambiato la concezione del pane a Milano e ha aperto 6 panifici Davide Longoni in tutta la città. La sua idea di pane agricolo ha ispirato tantissimi giovani panificatori.
Con Davide siamo partiti dal pane, nel senso che gli abbiamo proprio chiesto come si fa, e siamo finiti a parlare di imprenditoria, sogni e progetti futuri.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Segui Panificio Davide Longoni → hhttps://www.instagram.com/panificiodavidelongoni/
Iscriviti al nostro canale telegram → https://t.me/thisisjuice
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
mostra meno
Oggi torniamo a parlare di pane, e lo facciamo con la persona che a Milano ha rivoluzionato il mondo della panificazione.
Si stiamo parlando di Davide Longoni.
Davide è cresciuto nel panificio di famiglia, ma per anni ha cercato di scappare, finendo anche per studiare storia all’università e a lavorare per una grande agenzia di comunicazione.
A 30 anni, però, capisce che la sua passione è quella di fare il pane e torna a lavorare come stagista nel forno di suo padre.
Davide ha cambiato la concezione del pane a Milano e ha aperto 6 panifici Davide Longoni in tutta la città. La sua idea di pane agricolo ha ispirato tantissimi giovani panificatori.
Con Davide siamo partiti dal pane, nel senso che gli abbiamo proprio chiesto come si fa, e siamo finiti a parlare di imprenditoria, sogni e progetti futuri.
Pronti? Si parte!
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Segui Panificio Davide Longoni → hhttps://www.instagram.com/panificiodavidelongoni/
Iscriviti al nostro canale telegram → https://t.me/thisisjuice
I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice
Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb
Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
Informazioni
| Autore | Juice |
| Organizzazione | Juice |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
