76. Bocuse d'Or - zmierz się z najlepszymi w kulinarnych igrzyskach świata. Gość Jacek Krawczyk - Prezes Bocuse d'Or Poland
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Bocuse d'Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie nazwany na cześć wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse'a. Konkurs odbywa się co dwa lata z finałem w ciągu...
mostra di piùTo wydarzenie jest często określane jest jako gastronomiczny odpowiednik igrzysk olimpijskich lub mistrzostw świata kucharzy.
Przy okazji Bocuse d'Or Poland On Tour - cyklu kolacji degustacyjnych z udziałem polskich szefów kuchni związanych z konkursem - rozmawialiśmy w Krakowie w restauracji Biała Róża z Jackiem Krawczykiem - Prezesem Zarządu Bocuse d'Or Poland.
W tym odcinku:
-Dlaczego konkurs Bocuse d’Or jest jedyny w swoim rodzaju
-Czy ten konkurs wyznacza nowe trendy w światowej gastronomii
-Jak na tle innych krajów wypada w konkursie polska ekipa szefów
-Skąd się biorą pomysły kulinarne szefów na dania konkursowe
-Czy polscy szefowie kuchni znają się na winie, alkoholach i pairingu.
-Jak przebiegają przygotowania w nowej edycji konkursu 2023
-W jakim stanie znajduje polska gastronomia
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Informazioni
Autore | Bartosz Wilczyński Maja |
Sito | - |
Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company