Você já parou para pensar que o que o bebê come hoje pode afetar a saúde dele quando adulto? E que a deficiência de nutrientes nessa fase da vida pode trazer consequências para toda a vida? Durante o seu doutorado, a Adriele Hacke pesquisou a presença de carotenoides em papinhas para bebês. Os carotenoides são pigmentos que podem se transformar em vitamina A no organismo humano e são super importantes para o crescimento saudável dos bebês. Vem escutar os resultados dessa pesquisa, contados em 3 minutos. O 17° Petiscos está no ar!

Adriele Hacke é doutora pelo programa de Alimentos e Nutrição da FEA-Unicamp com a tese “Composição e bioacessibilidade in vitro de carotenoides em alimentos para bebês”, orientada pela professora Lilian Mariutti, da FEA-UNICAMP.


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Créditos
Texto e Voz: Adriele Hacke
Revisão: Ana Augusta Xavier
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Capa: João Botas

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A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355



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