4. Chef a domicilio - Fabio De Pinto (Chef&Sounds)
28 apr 2021 ·
40 min.
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Descrizione
In questa puntata parleremo del mondo della cucina a domicilio e lo faremo con Fabio De Pinto, creatore del format Chef&Sounds. La sua carriera di cuoco a domicilio è iniziata...
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In questa puntata parleremo del mondo della cucina a domicilio e lo faremo con Fabio De Pinto, creatore del format Chef&Sounds. La sua carriera di cuoco a domicilio è iniziata nel 2016 a Bari, quando ha lanciato un format di ristorazione fino ad allora quasi del tutto sconosciuto, la cucina a domicilio accompagnata da musica di sottofondo.
In casa dei suoi clienti portava così non solo il frutto delle sue creazioni culinarie, ma anche ciò in cui crede fortemente: l'atmosfera magica che si crea fondendo suoni e fornelli.
Nel 2018 dopo essersi trasferito a Milano e aver preso la difficile decisione di lasciare il suo vecchio lavoro e la sua famiglia, ha frequentato un corso professionale per aspiranti cuochi, potendo così apprendere da chef di alto calibro.
Dopo un periodo di formazione durato 5 mesi, l'approdo in una delle più stimate realtà culinarie milanesi, "Osteria Con Vista" nella Triennale di Milano in Sempione, avendo l'opportunità di fiancheggiare lo chef stellato Stefano Cerveni.
Una volta terminato il periodo di stage, nonostante l'offerta di rimanere in brigata, ha preferito concentrarsi sul completamento degli studi prima, e dopo nell'impegno per concretizzare il suo progetto di cucina domicilio a Milano, riscontrando subito un notevole successo.
Scopri altro gustandoti insieme a noi questa quarta puntata di It Will Work! Buon Ascolto.
Non dimenticare di seguirci su Instagram @itwillworkpodcast per rimanere aggiornato sulle prossime puntate!
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In casa dei suoi clienti portava così non solo il frutto delle sue creazioni culinarie, ma anche ciò in cui crede fortemente: l'atmosfera magica che si crea fondendo suoni e fornelli.
Nel 2018 dopo essersi trasferito a Milano e aver preso la difficile decisione di lasciare il suo vecchio lavoro e la sua famiglia, ha frequentato un corso professionale per aspiranti cuochi, potendo così apprendere da chef di alto calibro.
Dopo un periodo di formazione durato 5 mesi, l'approdo in una delle più stimate realtà culinarie milanesi, "Osteria Con Vista" nella Triennale di Milano in Sempione, avendo l'opportunità di fiancheggiare lo chef stellato Stefano Cerveni.
Una volta terminato il periodo di stage, nonostante l'offerta di rimanere in brigata, ha preferito concentrarsi sul completamento degli studi prima, e dopo nell'impegno per concretizzare il suo progetto di cucina domicilio a Milano, riscontrando subito un notevole successo.
Scopri altro gustandoti insieme a noi questa quarta puntata di It Will Work! Buon Ascolto.
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